십이지장(十二指腸)이라는 이름은 문자 그대로 ‘손가락 12개를 옆으로 나란히 붙여 놓은 너비만큼의 길이를 가진 장’이라는 뜻에서 유래했습니다.
실 (Thread)
짧고 흩어지기 쉬운 식물성·동물성 미세 섬유를 한 방향으로 꼬아 끊어지지 않는 유연한 연속선으로 엮어낸 실(Thread)은, 3만 년 전 구석기 후기 야생 아마 섬유의 꼬임에서 출발하여 가락바퀴(방추차)와 물레의 발명으로 확립된 이래
손톱깎이 (Nail Clipper)
수백 년간 도구의 발전 속에서도 기본 형태를 온전히 유지해 온 발명품들이 있습니다. 단단하고 질긴 손발톱을 깔끔하게 잘라내는 손톱깎이(Nail Clipper)는, 19세기 말 지레의 원리를 응용한 2중 복합 레버 구조로 탄생한 이래
숟가락 (Spoon)
액체나 알갱이 형태의 음식을 담아 입으로 옮기는 숟가락(Spoon)은, 인류가 뜨거운 음식을 먹기 위해 자신의 오목한 손바닥을 자연물로 모방한 구석기 시대 이래 수만 년간 기본 형태를 그대로 유지해 온 가장 원초적이면서도
섭씨 (°C)
1기압 하에서 물의 어는점을 0도, 끓는점을 100도로 정해 그 사이를 100등분한 온도 체계인 섭씨(Celsius)는, 18세기 스웨덴 천문학자 안데르스 셀시우스(Anders Celsius)의 고안에서 출발하여 그의 이름을 중국식 한자로 음역한 ‘섭이수사(攝爾修斯)’에 존칭 ‘씨(氏)’가
실루엣 (Silhouette)
사물의 세부 묘사 없이 외곽 윤곽선이나 검은 그림자 형태로 표현된 형상을 뜻하는 실루엣(Silhouette)은, 18세기 프랑스에서 극단적인 긴축재정 정책을 펼쳐 귀족과 대중의 원성을 샀던 재무장관 에티엔 드 실루엣(Étienne de Silhouette, 1709~1767)의
CJ (CJ Group) / 제일제당 (Cheil Jedang / 第一製糖)
전쟁 직후 수입에 의존하던 설탕을 국내 최초로 정제 생산하며 삼성그룹의 모태 기업으로 출발하여, 식품·바이오·물류를 넘어 영화·방송·음악 등 전 세계 한류(K-컬처)를 선도하는 글로벌 생활문화기업으로 도약한 CJ와 제일제당(第一製糖)의 역사는, 제조업의 한계를 뚫고
SK (SK Group) / 선경 (Sunkyong / 鮮京)
전쟁의 폐허 속에서 직기 부품을 손수 조립하던 작은 직물 공장에서 출발하여 에너지·화학, 정보통신(ICT), 반도체, 바이오를 아우르는 대한민국 대표 글로벌 복합 기업으로 도약한 선경(鮮京)과 SK의 사명 변천사는, 전통 제조업의 한계를 넘어
마데카솔 (Madecassol) / 센텔라 정량추출물 (Centella Asiatica / CICA)
상처가”새살이 솔솔”이라는 친숙한 슬로건과 함께 대한민국 국민의 상처를 보듬어온 마데카솔(Madecassol)은, 인도양 청정 섬의 자생 식물에서 발견한 천연 피부 재생 성분에서 출발하여 반세기 동안 상처 치료와 흉터 예방의 표준으로 자리 잡은
써모스 (Thermos) / 보온병 (Vacuum Flask)
뜨거운 음료는 식지 않게, 차가운 음료는 미지근해지지 않게 온도를 장시간 지켜주는 써모스(Thermos)는, 19세기 말 극저온 물리학 실험실의 플라스크에서 출발하여 인류의 탐험과 일상 보온 문화를 혁신한 발명품이자 미국 법원의 획기적인 판결을
스카치테이프 (Scotch Tape) / 셀로판테이프 (Cellophane Tape)
찢어진 종이나 지폐를 감쪽같이 이어 붙이고 일상의 수많은 물건을 고쳐 쓰게 만든 스카치테이프(Scotch Tape)는, 자동차 도색 공장의 사소한 불편을 해결하려던 한 청년의 집념과 ‘구두쇠’라는 모욕적인 비아냥을 위트 있게 뒤집은 역발상에서
지프 (Jeep) / 소형 사륜구동차 (4×4 Utility Vehicle)
제2차 세계 대전의 험준한 전선을 누비며 연합군의 승리를 견인하고 현대 SUV(스포츠 유틸리티 차량)의 원형을 제시한 지프(Jeep)는, 전장의 야전 기동 차량에서 출발해 거친 오프로드 문화의 상징이자 사륜구동차 전체를 일컫는 대표적인 상표의
호치키스 (Hotchkiss) / 스테이플러 (Stapler)
흩어진 서류를 철심 하나로 깔끔하게 묶어주는 사무실의 필수 도구 호치키스는, 19세기 말 미국의 정밀 금속 가공 기술과 상표명이 보통명사로 굳어진 대표적인 상표의 보통명사화(Genericized Trademark) 사례입니다. 공식적인 제품의 보통명사는 ‘스테이플러(Stapler)’ 또는
순대 (Sundae)
돼지나 소의 창자 속에 선지, 고기, 채소, 곡물 등을 양념해 꽉 채워 넣고 찌거나 삶아내는 순대는, 버려지는 부위 없이 가축의 모든 영양을 온전히 보존하려 했던 유목민의 야전 생존 지혜와 한반도의
수육 (Suyuk / 熟肉)
기름기를 쏙 빼고 고기 본연의 담백한 풍미와 부드러운 육질을 정갈하게 살려낸 수육은, 불에 직접 굽는 직화구이보다 고기의 영양 손실을 줄이고 고기와 육수를 온전히 함께 취하던 지혜로운 한식 육류 조리법의 정수입니다.
설렁탕 (Seolleongtang)
소의 뼈와 살코기, 내장을 가마솥에 넣고 오랜 시간 푹 고아내어 뽀얗고 깊은 진국을 우려내는 설렁탕은, 북방 유목민의 야전 취사 방식과 조선 왕실의 애민(愛民) 제례 문화, 그리고 근대 도시 노동자의 애환이
소주 (Soju)
초록색 유리병에 담겨 고단한 하루의 끝을 달래주는 대한민국 대표 국민주 소주(Soju)의 역사는, 13세기 유라시아 대륙을 뒤흔든 몽골 제국의 침략과 중동의 증류 기술이 한반도에 전해지며 시작되었습니다. 아랍의 연금술사들이 개발한 증류주 ‘아라크(Araq,
샤브샤브 (Shabu-shabu)
끓는 육수에 얇게 저민 고기와 신선한 채소를 살짝 담가 익혀 먹는 대표적인 온기 요리 샤브샤브(Shabu-shabu)의 탄생은 대륙의 오랜 야전 냄비 요리와 일본 오사카의 한 식당 주방에서 울려 퍼진 빨래 소리의
스타벅스 (Starbucks)
오늘날 전 세계 도심의 골목마다 초록색 세이렌 로고로 현대인의 일상과 라이프스타일을 지배하는 스타벅스(Starbucks) 의 출발은, 커피 음료를 마시는 카페가 아닌 ‘최고급 원두와 향신료를 파는 시애틀의 작은 소매점’이었습니다. 1971년 미국 워싱턴주
솜사탕 (Cotton Candy / Fairy Floss)
입안에 넣자마자 구름처럼 사르르 녹아내리는 달콤함의 대명사 솜사탕의 탄생 뒤에는, ‘치과의사가 개발한 설탕 덩어리’라는 기막힌 아이러니가 숨어 있습니다. 1897년 미국 테네시주 내슈빌의 치과의사였던 윌리엄 모리슨(William Morrison) 은 제과업자 친구 존
실리 푸티 (Silly Putty)
잡아당기면 엿가락처럼 길게 늘어나고, 뭉쳐서 바닥에 던지면 탱탱볼처럼 튀어 오르며, 망치로 세게 내리치면 유리처럼 깨져버리는 기묘한 점토 완구 실리 푸티(Silly Putty) 의 탄생 뒤에는 제2차 세계대전의 군수 물자 부족 사태가
샌드위치 (Sandwich)
빵 사이에 고기, 채소, 치즈 등을 끼워 넣어 한 손으로 간편하게 즐기는 샌드위치의 이름은 18세기 영국의 귀족이자 정치가였던 제4대 샌드위치 백작(존 몬태규, John Montagu) 에게서 유래했습니다. 샌드위치 백작은 한 번
사카린 (Saccharin)
설탕의 수백 배에 달하는 단맛을 내면서도 열량이 거의 없어 인류 최초의 인공감미료로 기록된 사카린(Saccharin) 의 발견은 연구원의 ‘씻지 않은 손’에서 비롯된 기막힌 세렌디피티였습니다. 1879년 미국 존스홉킨스 대학교의 화학 연구실에서 독일
손목시계 (Wristwatch)
19세기 말까지만 해도 신사의 품격을 대변하는 시계는 조끼 주머니에 넣고 다니는 묵직한 회중시계(Pocket Watch) 였습니다. 당시 손목에 차는 시계는 귀족 여성들이 팔찌처럼 차던 깨지기 쉬운 보석 장신구에 불과했으며, 남성들 사이에서는
순간접착제 (Super Glue)
단 몇 초 만에 물건을 단단히 붙여버리는 순간접착제의 탄생 이면에는 전쟁과 거듭된 ‘실패’가 있었습니다. 제2차 세계대전이 한창이던 1942년, 미국의 광학·화학 기업 이스트먼 코닥(Eastman Kodak)의 연구원 해리 쿠버(Harry Coover) 박사는 연합군
선글라스
강렬한 햇빛과 자외선으로부터 눈을 보호하기 위한 인류의 지혜는 고대 극지방과 동양의 법정에서 시작되었습니다. 북극의 눈 덮인 빙판 위에서 생활하던 이누이트(에스키모) 족은 눈(雪)에 반사된 강렬한 자외선으로 인해 각막이 손상되는 ‘설맹증’을 막기
물총새 부리 (고속열차 신칸센 500계)
1990년대 일본에서는 최고 속도 시속 300km를 목표로 차세대 고속열차(신칸센) 개발이 한창이었습니다. 하지만 열차 속도가 빨라질수록 생각지도 못한 심각한 문제가 발생했습니다. 열차가 좁은 터널로 진입할 때 열차 앞부분이 공기를 강하게 밀어내면서
상어 비늘 (마찰 저감 및 항균 필름)
바다의 최상위 포식자인 상어는 거대한 몸집에도 불구하고 물속을 미끄러지듯 빠르게 헤엄치며, 따개비나 해조류가 덕지덕지 달라붙는 다른 해양 생물들과 달리 늘 티끌 하나 없이 깨끗한 피부를 유지합니다. 오랫동안 베일에 싸여 있던
CMOS 이미지 센서 (스마트폰 카메라)
1990년대 초, 미 항공우주국(NASA) 제트추진연구소(JPL)는 화성 등 먼 우주를 탐사할 무인 탐사선에 탑재할 새로운 카메라 기술을 고민하고 있었습니다. 우주선에 싣는 장비는 무게가 가벼워야 하고 배터리 소모가 극도로 적어야 했는데, 당시